Vinski nasvet tedna

Kako pravilno kombinirati vina z različnimi siri

Kako pravilno kombinirati vina z različnimi siri

Pripravljate zabavo za prijatelje ali vinsko degustacijo in ne veste, kateri sir se poda h kateremu vinu? Pripravili smo nekaj napotkov, s katerimi bo vaš vinski večer pravi uspeh. V nasprotju s splošnim mnenjem se bela vina veliko bolje kombinirajo s siri kot rdeča. Kislina belih vin balansira sol in maščobe v sirih, medtem ko tanini v rdečih vinih velikokrat nasprotujejo okusom sirov. Tolminc z Belo 140 Šuklje ali Chardonnay Bourgogne Rene Bouvier Ta trši sir iz doline Soče kaže nežno aromo, ki se popolnoma ujame s substilno cvetico, aromatičim spektrom ter prijetno kislino Belega 140 in chardonnaya iz Burgundije. ...

Preberi več →


Novo na vinski karti - Francija/French novelty

Novo na vinski karti - Francija/French novelty

Končno smo jo dočakali - pošiljko vin iz Francije in z njo dodajamo nekaj novosti v našo ponudbo. Tokrat smo se osredotočili na vzhod Francije, kateri je prekrit s svetovno znanimi vinskimi regijami, vključno z nekaj najbolj prestižnih terroirjev na svetu. Visoka razlika med dnevnimi in nočnimi temperaturami daje vinom svežino in eleganco. Vabimo vas, da spoznate Chablis, Beaujolais in severni del doline Rhone skozi vinski izbor, katerega smo za vas pripravili v tem tednu.  _________________________________________________________________________________________ Eastern France is overflowing with famous wine regions including some of the most prestigious terroirs in the world. The high temperature difference between day...

Preberi več →


Čas je za mehurčke - spoznajte šampanjsko hišo Trudon

Čas je za mehurčke - spoznajte šampanjsko hišo Trudon

  Trudon je manjša šampanjska hiša (7,5 ha) iz doline Marne v regiji Festigny. Danes hišo vodi predstavnik četrte generacije, Jerome Trudon, s pomočjo svoje žene Helene. Jerome je prevzel družinski posel leta 2009 po 10 letih dela kot vodja kleti v prestižni šampanjski hiši Roederer. Jerome je namreč po študiju enologije v Reimsu dobil pripravništvo v hiši Roederer, njegov profesionalizem in strast sta vodila v dolgoletno sodelovanje, najprej kot pomočnik v Roedererju v Kaliforniji, nato v matični hiši v Šampanji. Jeromove izkušnje in znanje so navdušile vodstvo Roedererja, katero ga je zaposlilo kot vodjo kleti skupaj z Jean-Baptiste Lecaillon....

Preberi več →


Prvomajski potep po Beli krajini in svetu

prvomajski vinski paket vinski izbor tedna wine

Prvomajski potep po Beli krajini in svetu

Prvomajski prazniki se bližajo in z njimi težko pričakovani izleti - ki pa letos seveda potekajo malo drugače. Odpravite se na potep in odkrijte Belo Krajino in svet skozi kozarec! Za potep po Beli krajini smo za vas pripravili 6 belokranjskih vin, ki vas bodo popeljele čez ta prelep vinorodni okoliš. Svoj potep pa lahko razširite tudi izven Slovenije! Ker vino ne pozna meja, se bomo oglasili pri sosedih Italijanih. V nadaljevanju bomo skočili v daljnji eksotični Libanon in zaključili na jugu Južne Amerike - v Čilu! Da bo popotovanje popolno, za piko na i poskrbite z mesnimi dobrotami na...

Preberi več →