Brezplačna dostava po Sloveniji ob nakupu 6 steklenic.
Brezplačna dostava po Sloveniji ob nakupu 6 steklenic.
Košarica 0

Vinski nasvet tedna

Regija Bordeaux in njena vina

Bordeaux France Francija vino wine wine region

Regija Bordeaux in njena vina

Skoraj lahko trdimo, da je vsak človek že slišal za Bordeaux. Če ne drugače, je slišal za bordojsko barvo, ki izvira iz barve vina, ki prihaja iz Bordeaux regije. Bordeaux se nahaja v Franciji ob atlantskem ocenau ob izlivu rek Dordogne in Garonne (ko se združita nastane zaliv Gironde) in je največje vinorodno območje v Franciji. Zaradi bližine oceana ima zmerno morsko podnebje, kar se odraža v redkih pomladnih zmrzalih in dolgih toplih jesenih, ki podaljšajo čas zorenja. Istočasno pa tako podnebje prinaša tudi veliko padavin čez vse leto, ki lahko vodi do različnih bolezni in težav v rastni sezoni....

Preberi več →


SLOVENIJA kot vinorodna dežela

bela krajina bizeljsko-sremič blog brda goriška brda kras podravje posavje prekmurje primorska Slovenija štajerska vina iz Slovenije vino vinorodna dežela vipavska dolina wine wine region

SLOVENIJA kot vinorodna dežela

Morda se nam Slovencem zdi, da je Slovenija velika in da pridelamo veliko vina, vendar je realnost daleč stran, saj ima Slovenija le dobrih 16.000 ha zasajenih vinogradov, medtem ko ima samo regija Bordeaux v Franciji posejanih 120.000 ha. In še znotraj teh 16.000 ha ima Slovenija 3 vinorodne dežele – Primorsko, Posavsko in Podravsko regijo. In znotraj teh, imamo še dodatne okoliše, vsaka s svojimi podnebnimi in morfološkimi značilnostmi.   Na vzhodu in jugu države (Podravska in Posavska dežela) prevladujejo bele sorte grozdja, vendar pa je tukaj tudi dom nekaterim avtohtonim slovenskim sortam – modra frankinja naj bi izvirala...

Preberi več →


Sauvignon Blanc - aromatičen in zapeljiv

Sauvignon Blanc - aromatičen in zapeljiv

Sauvignon Blanc. Druga najbolj priljubljena bela sorta na svetu. Ena redkih aromatičnih sort. Sorta, ki jo gojijo v vseh vinskih regijah po svetu. Raje ima hladnejšo kot toplejšo klimo. Univerzalna sorta, ki ustvari tako suha kot tudi sladka vina. Sorta, s katero se vinarji igrajo in jo tudi pustijo starati. Običajno pa jo dajo na trg kot bolj svežo varianto. Sorta, na katero prisegajo tudi v kleti Šuklje vin – z njihovim vinom Lozice Sauvignon.   Začetki sorte so verjetno v jugozahodnem delu Francije – regiji Bordeaux. V Franciji jo večinoma še najdemo v dolini reke Loire in na jugu Francije...

Preberi več →


Modra frankinja - Kraljica rdečih sort

Modra frankinja - Kraljica rdečih sort

Kraljica rdečih sort – modra frankinja – ki je bogata z antikoksidanti, predvsem z resveratrolom, ki znižuje stopnjo holeserola v krvi, zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja, ščiti naše celice pred uničujočimi prostimi radikali, našim celicam daje energijo in nam zato pomaga kadar se spopadamo s kronično utrujenostjo, preprečuje tudi rakava obolenja. Raven resveratrola je občutno višja kot v ostalih rdečih in belih vinih. Zato ji mi pravimo kar kraljica rdečih sort. Z odkritjem v letu 2016 v nemškem trsničarskem inštitutu Geilweilerhof, da modra frankinja, tako kot portugalka, izvira iz Slovenije, smo nanjo lahko še toliko bolj ponosni...

Preberi več →


Portugalka - zapostavljena slovenska sorta

Portugalka - zapostavljena slovenska sorta

Portugalka, vinska sorta, ki jo kot vino v Sloveniji poznamo predvsem kot mlado vino ali mošt, občasno pa se dodaja tudi drugim sortam, predvsem za izdelavo vina tipa rose.  Istočasno pa tudi sorta, ki je zelo cenjena v Avstriji (Lower Austria - okolica mesta Alberndorf im Pulkautal; Retz in Thermenregion) in Nemčiji ( Pfalz in Rheinhessen).  V Avstriji je to tretja najpogosteje posajena rdeča sorta grozdja. Na Madžarskem pa je ena od sort, ki so dovoljene v njihovem vinu Egri Bikaver (Bikova kri). Na Madžarskem in v Romuniji se tudi igrajo z uporabo lesenih sodov za zorenje portugalke in tako...

Preberi več →