Vinski nasvet tedna

Ciao Belo - svež izbor za tople poletne večere

Ciao Belo - svež izbor za tople poletne večere

Končno smo dočakali tople poletne večere in nekateri se že odpravljamo na zaslužene počitnice! Zagotovo ni vinskega ljubitelja, kateri si poleti zvečer na domači terasi ali na dopustu ne zaželi kozarca svežega suhega vina. Ciao belo je kot nalašč za takšne priložnosti, odlično pa se tudi poda k lahkim poletnim zelenjavnim jedem, k ribi, piščancu ali solati. Ciao Belo Šuklje 2018 Ciao Belo je moderna različica tradicionalne bele zvrsti iz Bele krajine. Tako kot drugod v Sloveniji in srednji Evropi so tradicionalne zvrsti narejene iz sort, ki rastejo v sortno mešanih vinogradih, ki smo jih podedovali od prejšnjih generacij. Ciao...

translation missing: sl.blogs.article.read_more →


Svet Chardonnayev - 10% popust na celoten izbor

Svet Chardonnayev - 10% popust na celoten izbor

Od poznavalcev burgundske vrhunske vinske scene do manj zahtevnih ameriških in avstralskih pivcev, ki si vsakodnevno privoščijo svoj kozarec "chardy-a".. zagotovo ni vinskega navdušenca na svetu, kateri ne pozna Chardonnaya. Je druga najbolj pogosta vinska sorta in daleč najbolj priljubljena na svetu. Ta francoska sorta, ki izvira iz Burgundije, je križanec med Gouais Blanc in modrim pinotom. Njegov uspeh je povezan z njegovo vsestranskostjo, saj daje zelo dobre rezultate v mnogih različnih vinskih regijah po vsem svetu. Najboljši svetovni chardonnayi so tudi najbolj iskana ikonična bela in peneča vina, ki jih najdemo na svetovnem trgu. V Sloveniji najdemo Chardonnay v...

translation missing: sl.blogs.article.read_more →


Rožnato življenje

Rožnato življenje

Končno smo dočakali višje temperature in poletna druženja brez kozarca roseja nikakor niso popolna. Rose pa ni samo šik pijača za dekleta! Pravzaprav, v Franciji prodaja roseja predstavlja več kot 30% vsega prodanega mirnega vina. Rose je narejen iz kopice različnih sort, od tipičnih provansalskih iz Granacha, Shiraza, Mouvedra do nam bolj poznanih kakor so Merlot, Modri pinot in Modra frankinja. Osebno najljubši stil roseja je suh, srednjega telesa s prijetno svežino in tipičnim rosejskim senzoričnim profilom, ki spominja na tako ljube poletne sadeže kot so jagode in maline. Dobro ohlajen kozarček takšnega roseja lahko postrežemo prijateljem ob druženju na...

translation missing: sl.blogs.article.read_more →


Kako pravilno kombinirati vina z različnimi siri

Kako pravilno kombinirati vina z različnimi siri

Pripravljate zabavo za prijatelje ali vinsko degustacijo in ne veste, kateri sir se poda h kateremu vinu? Pripravili smo nekaj napotkov, s katerimi bo vaš vinski večer pravi uspeh. V nasprotju s splošnim mnenjem se bela vina veliko bolje kombinirajo s siri kot rdeča. Kislina belih vin balansira sol in maščobe v sirih, medtem ko tanini v rdečih vinih velikokrat nasprotujejo okusom sirov. Tolminc z Belo 140 Šuklje ali Chardonnay Bourgogne Rene Bouvier Ta trši sir iz doline Soče kaže nežno aromo, ki se popolnoma ujame s substilno cvetico, aromatičim spektrom ter prijetno kislino Belega 140 in chardonnaya iz Burgundije. ...

translation missing: sl.blogs.article.read_more →


Novo na vinski karti - Francija/French novelty

Novo na vinski karti - Francija/French novelty

Končno smo jo dočakali - pošiljko vin iz Francije in z njo dodajamo nekaj novosti v našo ponudbo. Tokrat smo se osredotočili na vzhod Francije, kateri je prekrit s svetovno znanimi vinskimi regijami, vključno z nekaj najbolj prestižnih terroirjev na svetu. Visoka razlika med dnevnimi in nočnimi temperaturami daje vinom svežino in eleganco. Vabimo vas, da spoznate Chablis, Beaujolais in severni del doline Rhone skozi vinski izbor, katerega smo za vas pripravili v tem tednu.  _________________________________________________________________________________________ Eastern France is overflowing with famous wine regions including some of the most prestigious terroirs in the world. The high temperature difference between day...

translation missing: sl.blogs.article.read_more →