Vina iz Južne Afrike

Prvi vinogradi so bili v Južnoafriški repubiki posajeni že sredi 17. stoletja s strani nizozemskih priseljencev v okolici Cape Towna. Takrat so sadili predvsem danes mednarodne sorte in prvo trgatev so opravili 2. februarja 1659. Takrat so tudi ustanovili še danes delujoče posestvo Constantia, ki je obsegala kar 750ha. Do poznega 20. stoletja pa je južnoafriško vinogradništvo imelo vzpone in padce, skupaj z opuščanjem vinogradov, vzgajanjem grozdja za potrebe brandyev in alkoholiziranih vin ter močnim rasizmom, je v 90ih letih prejšnjega stoletja doživelo razcvet, tudi z uporabo novih vinogradniških in vinarskih metod. Še danes je najpogosteje zasajena sorta Chenin blanc (Steen), sledijo mu Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon in Chardonnay. Sorti, ki sta najbolj poznani v Južni Afriki, Colombard in Pinotage jim sledita. V zadnjih 30 letih se je delež rdečih sort povečal iz 18% na 44% vseh zasejanih sort.

južnaafrika

Rdeča vina so pridelana v različnih stilih – od sadnih svežih do bogatih in velikokrat z veliko alkohola. Najdemo pa tudi bordojska vina in tudi ti. Cape blend, ki je zvrst Pinotaga in mednarodnih sort.

Bela vina, kjer prevalduje Chenin blanc, najdemo tako v sladkih kot suhih variantah, večinoma v bolj bogatih izvedbah.

Za informacijo – najstarejši nasad Chenin blanca v Južni Afriki najdemo v Stellenboschu in je bila posajena med 1905 in 1920 – MEV KIRSTEN.

Južna Afrika ima dovolj toplote zaradi svoje geografske lege, a kljub temu ima tudi dobre hladilne vplive – npr. Benguelski tok, ki prinaša hladen poletni veter. Prav tako pa ima Južna Afrika tudi gore, ki dodatno zagotavlja različne terene in prsti.

Večino vina pridelajo v Western Cape, ki se potem deli na 3 regije – Coastal regija, Cape South Coast in Breede River Valley. Najbolj znana okrožja v Coastal regiji so: Stellenbosch, Paarl, Constantia, Swartland in Durbanville, medtem ko v Breede River Valley najdemo Robertson okrožje, v Cape South Coast oa najdemo okrožje Walker Bay in Elgin.

Veliko različnih vin iz Južne Afrike pa lahko poizkusite tudi doma, če jih naročite v naši spletni trgovini, prav tako pa se lahko z nami prepustite preletu južnoafriških vin z degustacijskim paketom Prelet čez Južnoafriško republiko.

 

Čin-čin!

 

 


translation missing: sl.blogs.article.older_post translation missing: sl.blogs.article.newer_post