- Dostava 1-3 delovne dni
- Brezplačna dostava ob nakupu nad 90€.
- Osebni prevzem v Wine baru Šukje
The Sadie Family
Columella, 2017
152.00 €
Verjetno najbolj znano vino “vinske superzvede” Ebend Sadie. Elegantno, kompleksno vino. Rdeča zvrst na osnovi Syrah-ja popolna ekspresija…
Swartland, Južno afriška republika
Na zalogi
Preiskusi v Wine baru
Vino je na voljo na kozarec v
Wine baru Šuklje.
Verjetno najbolj znano vino "vinske superzvede" Ebend Sadie. Elegantno, kompleksno vino. Rdeča zvrst je popolna ekspresija Swartland terroir-ja. Sorte:
Ročno prebiranje posameznih jagod celotne trgatve v male zabojčke. Fermentacija poteka spontano v 3300 litrskih odprtih betonskih sodih približno tri tedne pri temperaturi 24 °C, nato pa ji sledi postfermentacijska maceracija, ki traja še tri tedne. Stiskanje poteka v tradicionalni stiskalnici, vino pa se prenese v sode (5 % novih) za malolaktično fermentacijo.
Vino zori 12 mesecev na drožeh v sodih iz francoskega hrasta, le 5 % novih. Vino nato natočijo v velike ovalne sode (foudres) za dodatno leto zorenja na finih drožeh. Po skupno dveh letih se vino ustekleniči brez bistrenja ali filtracije.
OKUS:
Okus je izrazit s strogim poprom ki je tesno prepleten z aromami robide, temne češnje in slive. Eterično strukturirano vino ima moč in natančnost, ki sta zelo kompleksni in se bo starala še desetletja. Zaključek je sramežljiv, vendar ima še vedno globino in širino dobrega vina, ki se zadržuje s taninskim oprijemom.
TERRIOR
Swartland, Južno afriška republika
PRIDELOVALEC
The Sadie Family
GROZDJE
Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsaut, Tinta Barocca
STIL
Rdeče
Suho
Strukturno rdeče
Columella, 2017
“Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!“
Naložbo – Vavčer za digitalni marketing-izdelava spletne trgovine sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj.
Zvrst
