Dostava 1-3 delovne dni
Brezplačna dostava ob nakupu nad 90€.
Osebni prevzem v Wine baru Šukje
Columella, 2017

The Sadie Family

Columella, 2017

The Sadie Family

Columella, 2017

152.00 

Verjetno najbolj znano vino “vinske superzvede” Ebend Sadie. Elegantno, kompleksno vino. Rdeča zvrst na osnovi Syrah-ja popolna ekspresija…

Swartland, Južno afriška republika

Količina:

Na zalogi

Preiskusi v Wine baru

Vino je na voljo na kozarec v
Wine baru Šuklje.

Informacije

Columella, 2017

Verjetno najbolj znano vino "vinske superzvede" Ebend Sadie. Elegantno, kompleksno vino. Rdeča zvrst je popolna ekspresija Swartland terroir-ja. Sorte:

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsaut & Tinta Barocca Tla: granit, gramoz, peščenjak, skrilavci Vinifikacija:
Ročno prebiranje posameznih jagod celotne trgatve v male zabojčke. Fermentacija poteka spontano v 3300 litrskih odprtih betonskih sodih približno tri tedne pri temperaturi 24 °C, nato pa ji sledi postfermentacijska maceracija, ki traja še tri tedne. Stiskanje poteka v tradicionalni stiskalnici, vino pa se prenese v sode (5 % novih) za malolaktično fermentacijo.
Vino zori 12 mesecev na drožeh v sodih iz francoskega hrasta, le 5 % novih. Vino nato natočijo v velike ovalne sode (foudres) za dodatno leto zorenja na finih drožeh. Po skupno dveh letih se vino ustekleniči brez bistrenja ali filtracije.

 

OKUS:

Okus je izrazit s strogim poprom ki je tesno prepleten z aromami robide, temne češnje in slive. Eterično strukturirano vino ima moč in natančnost, ki sta zelo kompleksni in se bo starala še desetletja. Zaključek je sramežljiv, vendar ima še vedno globino in širino dobrega vina, ki se zadržuje s taninskim oprijemom.

TERRIOR

Swartland, Južno afriška republika

PRIDELOVALEC

The Sadie Family

GROZDJE

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsaut, Tinta Barocca

STIL

Rdeče

Suho

Strukturno rdeče

Columella, 2017

Mnenje somiljeja
Podobna vina

Granja Nuestra Señora de Remelluri

28.00 

San Vicente de la Sonsierra, DO Rioja, Španija

88% Tempranillo, 2% Graciano, 10% Garnacha

Quinta de la Rosa

34.10 

DO Duoro, Portugalska

Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Roriz

Pessac Leognan

Chateau Haut Bailly

214.00 

Bordeaux, Francija

Zvrst

Modra frankinja Alte Reben Lutzmannsburg

Moric

100.50 

Gradiščanska, Avstrija

Modra frankinja

Saint Emilion Grand Cru

Chateau La Dominique

390.00 

Bordeaux, Francija

Zvrst

Domaine Serge Laloue

33.50 

Sancerre, Francija

Modri pinot

Chateau Valandraud

260.00 

Saint Emilion, Bordeaux, Francija

90% merlot, 7% cabernet franc, 3% cabernet sauvignon

Pessac Leognan

Chateau Haut Bailly

214.00 

Bordeaux, Francija

Zvrst

Modra frankinja Alte Reben Lutzmannsburg

Moric

100.50 

Gradiščanska, Avstrija

Modra frankinja

Reserve

Moric

20.50 

Gradiščanska, Avstrija

Modra frankinja

Vrbanjka

Vinska Klet Šuklje

27.00 

Bela krajina, Slovenija

strukturno rdeče

Pomerol

Chateau Fleur de Gay

307.00 

Pomerol, Bordeaux, Francija

Merlot

“Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!“

Iskalnik