Saint Julien, 2020

Na posestvu Lagrange so gojili vinsko trto že več kot 600 let. v 1983 jih kupi Suntory, ki so ponovno nasadili vinograde. 74% cabernet sauvignon, 24% merlot, 2% petit verdot tla: prodnata, nižje so iz gline in apnenca vinogradi: 118ha ob Saint-Julien, obrnjeni proti severu in jugu. trgatev poteka ročno, prva selekcija poteka ročno na celotnih grozdih, druga selekcija vsake jagode poteka z optično kamero, vinifikacija poteka po parcelah, 102 termoreguliranih inox sodov je za pripravljenih za vsako parcelo posebaj in za vsako sorto, terroir, starost trt in stopnjo zrelosti grozdja. Alkoholna fermentacija poteka pri konstantni temperaturi med 18 in 25 dni. Izvajajo vsakodnevno pumping-over, poteče tudi malolaktična fermentacija. V januarju naslednje leto združijo različne sode, da dobijo finalno vino, ki zori 21 mesecev v 50% novih lesenih barikih. Bila je najmanjša letina v zadnjih 30 letih. Čudovit sadni profil črne češnje, robide in sladkega korena. Močna tanična struktura spominja na letnik 2010, vendar je bolj kremasta.