Modra frankinja Za marsikoga skromna sorta, odrinjena v gričevja Dolenjske, Bele krajine, Štajerske in Prekmurske ravnice, ki nas le vsake toliko opomni, da jo najdemo tudi pri nas… Pa vendar, prav Modra frankinja je sorta, s katero so si Avstrijci zgradili mednarodni sloves v vinskem svetu in prav Modra frankinja je sorta katere najdemo tudi […]
Beseda, ki se sedaj že kar nekaj časa prisotna v vinskem svetu. Ampak kaj sploh je rosé? Vino, ki je primerno le za dame? Daleč od tega! Vino, ki je namenjeno le poletnim večerom? Nikakor, saj ima ravno prav kompleksnosti in iskrivosti, da ga z lahkoto pokombiniramo tudi ob kosilu. Rose je nekaj med belim in […]
Belo 140 – zakaj Belo nam je kar jasno, saj je vino iz belih sort grozdja, zakaj pa je zraven številka 140 nas pa zbega. Zgodba je sledeča: Prvi zapisi o vinarski tradiciji v naši družini segajo v leto 1895, ko je Matija Šuklje dobil posojilo v višini 140 goldinarjev za obnovo vinograda po opustošenju […]
8. december 2020 Marsikdo izmed vas se bo vprašal zakaj Projekt Chardonnay in ne samo Chardonnay. Zgodba je sledeča. Med bivanjem v Avstraliji sem pomagala v Giaconda vinski kleti, ki je slovela po najboljših Chardonnayih v Avstraliji. Lastnik Rick Kinzbrunner je enolog svetovnega kova, ki ga je leta 2006 Decanter uvrstil med 10 najboljših vinarjev v pridelavi […]
Prvi vinogradi so bili v Južnoafriški repubiki posajeni že sredi 17. stoletja s strani nizozemskih priseljencev v okolici Cape Towna. Takrat so sadili predvsem danes mednarodne sorte in prvo trgatev so opravili 2. februarja 1659. Takrat so tudi ustanovili še danes delujoče posestvo Constantia, ki je obsegala kar 750ha. Do poznega 20. stoletja pa je […]
Skoraj lahko trdimo, da je vsak človek že slišal za Bordeaux. Če ne drugače, je slišal za bordojsko barvo, ki izvira iz barve vina, ki prihaja iz Bordeaux regije. Bordeaux se nahaja v Franciji ob atlantskem ocenau ob izlivu rek Dordogne in Garonne (ko se združita nastane zaliv Gironde) in je največje vinorodno območje v […]
Kraljica rdečih sort – modra frankinja – ki je bogata z antikoksidanti, predvsem z resveratrolom, ki znižuje stopnjo holeserola v krvi, zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja, ščiti naše celice pred uničujočimi prostimi radikali, našim celicam daje energijo in nam zato pomaga kadar se spopadamo s kronično utrujenostjo, preprečuje tudi rakava obolenja. Raven […]
Sauvignon Blanc. Druga najbolj priljubljena bela sorta na svetu. Ena redkih aromatičnih sort. Sorta, ki jo gojijo v vseh vinskih regijah po svetu. Raje ima hladnejšo kot toplejšo klimo. Univerzalna sorta, ki ustvari tako suha kot tudi sladka vina. Sorta, s katero se vinarji igrajo in jo tudi pustijo starati. Običajno pa jo dajo na […]
Portugalka, vinska sorta, ki jo kot vino v Sloveniji poznamo predvsem kot mlado vino ali mošt, občasno pa se dodaja tudi drugim sortam, predvsem za izdelavo vina tipa rose. Istočasno pa tudi sorta, ki je zelo cenjena v Avstriji (Lower Austria – okolica mesta Alberndorf im Pulkautal; Retz in Thermenregion) in Nemčiji ( Pfalz in […]
Morda se nam Slovencem zdi, da je Slovenija velika in da pridelamo veliko vina, vendar je realnost daleč stran, saj ima Slovenija le dobrih 16.000 ha zasajenih vinogradov, medtem ko ima samo regija Bordeaux v Franciji posejanih 120.000 ha. In še znotraj teh 16.000 ha ima Slovenija 3 vinorodne dežele – Primorsko, Posavsko in Podravsko […]
Naložbo – Vavčer za digitalni marketing-izdelava spletne trgovine sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj.
